TOT TIPUS D'ESPORTS APROP DE FELANITX
dimarts, 4 de juny del 2013
MATANCES MALLORQUINES
"Fer
matances" as they call it in Mallorca, is one of the few
traditions which still remain to day . There are still many
families, especially in the villages, which annually kill a pig or
two and make it the flagship product, the well-known sausage called
“sobrassada”.
The killings in Mallorca were and are a family celebration, a day of gathering of friends, neighbours and acquaintances who work all together.
Traditionally, the pig was fattened for a year when the days were cold and were killed to ensure the conservation of spicy sausage. At dawn, the pork was taken to the place and put on a table called “banqueta”, where it was slaughed .
The next step was to sear the skin and soften it with rough rubbing stone and tile pieces with hot water until it is thoroughly cleaned. Then it was cut up, the bacon was taken away and it was minced with other meat, mixed with red pepper to obtain “sobrassades”and with black pepper to obtein other products like "botifarrons", "camaiots".
Once the meat paste is ready and well homogenized, it is stuffed into casings and the ends are stitched .
There are different types of spicy sausage: “llangonissa”, “culana”, “bufeta”, “bisbe”, “poltrú”.
All these “sobrassades” have different maturing times and, therefore, they are eaten at specific times of the year, thus ensuring a constant supply.
The killings in Mallorca were and are a family celebration, a day of gathering of friends, neighbours and acquaintances who work all together.
Traditionally, the pig was fattened for a year when the days were cold and were killed to ensure the conservation of spicy sausage. At dawn, the pork was taken to the place and put on a table called “banqueta”, where it was slaughed .
The next step was to sear the skin and soften it with rough rubbing stone and tile pieces with hot water until it is thoroughly cleaned. Then it was cut up, the bacon was taken away and it was minced with other meat, mixed with red pepper to obtain “sobrassades”and with black pepper to obtein other products like "botifarrons", "camaiots".
Once the meat paste is ready and well homogenized, it is stuffed into casings and the ends are stitched .
There are different types of spicy sausage: “llangonissa”, “culana”, “bufeta”, “bisbe”, “poltrú”.
All these “sobrassades” have different maturing times and, therefore, they are eaten at specific times of the year, thus ensuring a constant supply.
dilluns, 27 de maig del 2013
dijous, 23 de maig del 2013
PORTO COLOM
Porto Colom is the port of Felanitx. It is a quiet fishing port located in the south-east of the island of Mallorca, being one of the largest natural harbors on the island, refugee of many of those ships during the summer, looking for its calm waters. Excellent place for those seeking a place to find the charm, the charm of a typical fishing village. The main highlights are the typical picture of its lighthouse on the bay and the sanctuary of St. San Salvador which observes us. The walks along the harbor are wonders which thousands of tourists discover each year and many of them are already living in our Port. The strong growth experienced by Porto Colom because of the mass arrival of tourists and hotel construction have failed to destroy the stamp of the fishing port with its picturesque corners.
Here you have an interesting link about Porto Colom:
Here you have an interesting link about Porto Colom:
dimarts, 21 de maig del 2013
Els
balls dels Cavallets a Felanitx
Els balls que executen els Cavallets de Felanitx tenen nom propi: els Canvis, el Pas Nou, el Passeig, les Cadenilles, el Rotllet. Els quatre primers no tenen una música fixe: els xeremiers executen unes tonades que ells anomenen mateixes antigues de manera genèrica. En canvi el Rotllet i ses Esses tenen una música pròpia. Curiosament, la música de ses Esses, que només se ballen el dia de la festa dins la Parròquia o dins el Convent, està agafada de la marxa militar que es va fer popular, dedicada al mariscal Riego.
Els Cavallets evolucionen al so de la música de les xeremies, del flabiol i el tamborí. La xeremia està tant associada a aquest ball que quan Felanitx no tenia xeremiers, se'n feien venir d'altres pobles, com Sencelles o Biniali.
Els balls que executen els Cavallets de Felanitx tenen nom propi: els Canvis, el Pas Nou, el Passeig, les Cadenilles, el Rotllet. Els quatre primers no tenen una música fixe: els xeremiers executen unes tonades que ells anomenen mateixes antigues de manera genèrica. En canvi el Rotllet i ses Esses tenen una música pròpia. Curiosament, la música de ses Esses, que només se ballen el dia de la festa dins la Parròquia o dins el Convent, està agafada de la marxa militar que es va fer popular, dedicada al mariscal Riego.
Els Cavallets evolucionen al so de la música de les xeremies, del flabiol i el tamborí. La xeremia està tant associada a aquest ball que quan Felanitx no tenia xeremiers, se'n feien venir d'altres pobles, com Sencelles o Biniali.
Elements
del ball
Els Cavallets el formen set infants, nins i nines (en aquell temps eren tots nins, ja que l'Església no acceptava el sexe femení com a protagonista), d'edats compreses entre els 10 i els 13 anys, dels quals 6 duen una figura de cavall passada pel cos. El seu vestit es compon d'espardenyes i calces blanques, calçons blancs un poc bufats fins part davall dels genolls, amb un rivet vermell a la part exterior de cada cama, del qual pengen uns cascavells que a l'hora de ballar afegeixen percussió a la música de xeremies, flabiol i tamborino que els acompanya. Pel cos vesteixen una guerrera vermella amb rivets blancs, tancada amb botons, i pel cap un capell verd amb l'ala esquerra doblegada per amunt i travada amb un floc.
L'altre component del conjunt és la dama, que sol ser una nina, vestida amb unes espardenyes blanques amb una roseta de color damunt l'empena, unes calces blanques, faldes i faldetes blanques amb blondes. Pel cos du també una guerrera verda, adornada igualment amb randes, i pel cap un capell vermell, amb una ala doblegada per amunt, però per la part de davall la barra. A la mà esquerra duu un ramellet d'alfabeguera i a la dreta un mocadoret fi, ben brodat i amb randes precioses, de macetes o frivolité, preferentment, amb el qual marca el compàs i dóna les entrades a cada un dels balladors durant el ball.
La indumentària dels cavallets i la dama s'ha transformat al llarg dels anys. Segons Mossèn Antoni Pont, els cavallets anaven antigament "vestits de blanc amb sandàlies blanques, calçons curts i amples amb rivets vermells i petits cascavells. La dama, a la vegada, vestida de blanc, amb falda, sandàlies color de rosa i una roseta damunt cada peu, portant a la mà esquerra un esqueix d'alfabeguera i a la mà dreta un mocadoret d'escambrai molt brodat per donar entrada als Cavallets".
Els Cavallets el formen set infants, nins i nines (en aquell temps eren tots nins, ja que l'Església no acceptava el sexe femení com a protagonista), d'edats compreses entre els 10 i els 13 anys, dels quals 6 duen una figura de cavall passada pel cos. El seu vestit es compon d'espardenyes i calces blanques, calçons blancs un poc bufats fins part davall dels genolls, amb un rivet vermell a la part exterior de cada cama, del qual pengen uns cascavells que a l'hora de ballar afegeixen percussió a la música de xeremies, flabiol i tamborino que els acompanya. Pel cos vesteixen una guerrera vermella amb rivets blancs, tancada amb botons, i pel cap un capell verd amb l'ala esquerra doblegada per amunt i travada amb un floc.
L'altre component del conjunt és la dama, que sol ser una nina, vestida amb unes espardenyes blanques amb una roseta de color damunt l'empena, unes calces blanques, faldes i faldetes blanques amb blondes. Pel cos du també una guerrera verda, adornada igualment amb randes, i pel cap un capell vermell, amb una ala doblegada per amunt, però per la part de davall la barra. A la mà esquerra duu un ramellet d'alfabeguera i a la dreta un mocadoret fi, ben brodat i amb randes precioses, de macetes o frivolité, preferentment, amb el qual marca el compàs i dóna les entrades a cada un dels balladors durant el ball.
La indumentària dels cavallets i la dama s'ha transformat al llarg dels anys. Segons Mossèn Antoni Pont, els cavallets anaven antigament "vestits de blanc amb sandàlies blanques, calçons curts i amples amb rivets vermells i petits cascavells. La dama, a la vegada, vestida de blanc, amb falda, sandàlies color de rosa i una roseta damunt cada peu, portant a la mà esquerra un esqueix d'alfabeguera i a la mà dreta un mocadoret d'escambrai molt brodat per donar entrada als Cavallets".
Subscriure's a:
Missatges (Atom)